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Des fibres à biscotter!Fibres plus de Heudebert

Des fibres à biscotter!Fibres plus de Heudebert

N'ayant pas eu le temps d'acheter les biscottes à l'épeautre que je prenais d'habitude dans un magasin bio, je devais trouver un autre produit de substitution. Dure choix à faire parmi la panoplie de biscottes sur le marché. Tout d'abord, je me suis concentrée sur les produits bios mais aucune biscotte m'a convaincue alors je me suis retranchée vers les produits de grande marque. Après 15 minutes de recherche sur la composition des produits, j'ai choisie les biscottes Fibres + de la marque Heudebert.

Description :

Les biscottes utilisent une recette sans colorant, ni conservateur en préservant les qualités de fibres de son de blé reconnues par leur action sur le transit intestinal.

Elles sont au céréales complètes riches en fibres de son de blé.

Une portion de 5 biscottes apporte 3.3g de fibres de son de blé soit 1/3 de la dose quotidienne nécessaire.

Sa composition est la suivante :

- Céréales 95,8%(farine complète de blé 95.1% (dont son de blé 16.1%), farine de blé malté), levure, matière grasse végétale, sirop de glucose-fructose, sucre, gluten, son de blé, sel, agent de traitement de la farine (acide ascorbique).

Ses informations nutritionnelles :

Pour 100g : Valeur énergétique : 380 kcal

  • Protéines : 14g
  • Glucides : 63g dont sucres 5.6g
  • Lipides : 5.6g dont saturés 2.2g
  • Fibres alimentaires : 11g dont fibres du son de blé 7.6g
  • Sodium 0.46g

Son prix : environ 2.20 euros

LES DIFFERENTES PHASES :

PHASE 1 : Ouverture de l'emballage

Les biscottes sont contenues dans une boite carré, dedans 2 sachets fraicheurs de 16 biscottes pour un poids de 280g.

Dans chaque paquet, des biscottes bien brunes comme sur la photo de l'emballage comme si elles avaient été grillé, pas de publicité mensongère.

Apparemment, aucune biscotte n'est cassée, c'est un bon point car c'est toujours décevant de voir qu'en prenant une biscotte elle se coupe.

PHASE 2 : Ouverture du sachet plastique.

Je fais attention en l'ouvrant je prends les ciseaux et hop c'est ouvert.

Maintenant, je prends délicatement une biscotte, j'ai réussi sans tout casser. Elle a un bel aspect, elle a l'air bien solide avec une bonne odeur de pain grillé.

PHASE 3 : Dégustation

Bon, fait faim, je ne vais pas faire que de la contempler. Je la goûte en premier nature.

Elle croustille bien, mais est tendre à la fois. Je pensais qu'elle allait avoir plus le gout de griller vu la couleur mais non elle a un bon gout de biscotte.

La biscotte tient bien le coup malgré le premier croquement aucun morceaux ne s'échappe, le reste de la biscotte tient bien dans ma main.

Une seule ça ne remplit pas l'estomac allez hop une deuxième, ça cale un peu maintenant la journée peut débuter.

Il y a malheureusement des miettes sur la table une sorte de poudre de biscottes. Mince il faut que je nettoie la table, je n'ai pas trop le temps...

Il me reste à la gouter avec un peu de confiture pour voir comment la biscotte se comporte.

PHASE 4 : EFFET QUELQUES HEURES PLUS TARD

Malheureusement mon ventre grougroute, c'est vrai que je n'ai pris que 2 biscottes, sur le paquet ils disent qu'il faut en prendre 5.

PHASE 5 : LA CONSERVATION

Au bout d'une semaine, elles sont toujours aussi craquantes. Je les avais mises dans une boite isotherme aussi mais je pense même à l'air libre elles ne perdent pas leur croquant.

Les plus :

  • bon gout de biscotte
  • se mange nature
  • se conserve longtemps
  • ne s'émiette pas beaucoup
  • petit format

Les moins :

  • son prix
  • matière grasse végétale dans les ingrédients
  • 2 biscottes ne remplissent pas l'estomac
  • pas assez de gout aux céréales

Des fibres à biscotter!Fibres plus de Heudebert
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BRIGITTE B 19/06/2015 14:46

vous oubliez de préciser qu'elles contiennent de l'huile de palme !!! pas de quoi pavoiser...

Thierry 01/06/2015 20:02

Contrairement aux biscottes de marques distributeurs repérées chez L. et I qui contiennent de l'huile de tournesol, les biscottes Heudebert contiennent de l'huile de palme. Même constat pour le pain grillé Pelletier. En prenant des marques "reconnues" on s'imagine choisir de la qualité, et bien parfois on se trompe....